Елегантні цегляні печі для шашлику: ідеї та приклади

Вічна класика

Самий простий і бюджетний варіант цегляного мангалу – просто викласти цегла в кілька рядів у формі квадрата або прямокутника. Але тут важливо враховувати той факт, що для комфортної смаження м’яса, відстань від вугілля до верху мангалу має бути не менше 25 – 40 см. А тому потрібно викласти мінімум 3-4 ряди цегли.

Одну стіну можна не викладати чи внизу залишити невеликий отвір, щоб було зручно прибирати перегорілі вугілля. А для захисту від дощу можна зробити невеликий куполоподібний димозбірник.

Без розчину

А в цьому випадку будуть потрібні тільки цегла, але краще брати рядовий, а не облицювальний. Тоді споруда прослужить значно довше. Форма такого мангалу може бути вчинено будь – який-від звичного прямокутника до більш оригінальною.

Наприклад, цікаво і незвично виглядає цегляний мангал круглої форми. А, якщо встановити тримач з металевої труби, то можна готувати їжу в казанку.

Мангал з коптильнею

А це вже мангал для справжніх гурманів. Але він не підійде для невеликих ділянок, так як для його створення потрібно не мало місця.

Мангал з коптильнею краще робити з червоного або ж вогнетривкої цегли. Тоді ви зможете користуватися не один десяток років. Додатково можна викласти місце для зберігання дров.

З казаном

Цегляний мангал можна обладнати плитою з казаном. Як правило, для цього використовуються казанки обсягом не більше 8 літрів. Нагріваються вони за рахунок дров’яної печі, яка обов’язково повинна бути вбудованою.

Для таких виробів краще використовувати червона цегла, але при бажанні його можна пофарбувати в будь-який інший колір.

Однак важливо звертати увагу на те, що фарба повинна бути огнеустойчивой. На цьому економити не варто, якщо плануєте користуватися цегельним мангалом на протязі довгого часу.

Камін-мангал

Такі цегляні мангали досить складні у виконанні, але незважаючи на це вельми популярні. Частіше камін виступає в ролі однієї з головних частин комплексу барбекю.

У літній час його можна використовувати в якості мангала, а взимку він зможе обігріти альтанку або приміщення, де буде встановлений.

Барбекю

Барбекю від звичайного мангалу відрізняється лише тим, що у першому випадку використовується сітка, а в другому – шампури. Але, якщо її правильно обладнати, то можна, як смажити, так і коптити, і навіть запікати м’ясні або рибні страви.

Цегляний мангал з мийкою і стільницею

Для того, щоб все було під рукою під час приготування шашликів або інших страв на мангалі, можна зробити невелику стільницю і вмонтувати мийку. Це досить зручно і практично, але під час зведення цегляного мангалу потрібно заздалегідь передбачити місце для мийки та комунікації.

Цегляні комплекси

Якщо ви не звикли вибирати і хочете все і відразу, то в такому разі пропоную звернути увагу на цілі мангальні комплекси. У них є все, що душа забажає: дров’яна піч, коптильня, духова шафа, барбекю, казан, мийка і стільниця.Такі складні цегляні мангали можуть встановлюватися, як на вулиці, так і в альтанках, і навіть у літній кухні.

Мангал з навісом

Щоб ніяка погода не зіпсувала відпочинок на природі, багато радять встановлювати хоча б невеликий навіс над мангалом. Він може бути тільки над самим виробом, а може розміщуватися на більшій площі. У цьому випадку має бути мінімум шість опор, щоб споруда була надійно і з ним не виникало жодних проблем у майбутньому.

Мангал з навісом ідеально впишеться в екстер’єр дачної ділянки, за умови, що для навісу буде використовуватися той же матеріал, що і для даху будинку.

Кутовий цегляний мангал

Цегляний мангал, встановлений в кутку ділянки уздовж стіни дозволяє істотно заощадити місце, а тому це відмінний варіант для невеликих дачних ділянок.

У таких комплексах зручно з боків розміщувати мийку, невелику стільницю, а також нішу для дров.

Прості конструкції можна спробувати зробити самостійно, а от створення більш складних мангалів без знання технології краще довірити фахівцям.