Ефективні способи миття посуду: поради та хитрості

Правила миття

В процесі санітарної обробки брудних предметів потрібно дотримуватися таких порад:

1. Мити посуд не пізніше, ніж через 2 години після застосування. У цьому разі залишки їжі не встигають засохнути і легко видаляються з поверхні приладів.
2. Мити брудний посуд в декількох водах, що дозволяє позбавитися від дрібних забруднень. Бажано, щоб на кухні була встановлена 2 – або 3-секионная раковина. Але при її відсутності мити інвентар можна в тазі, а обполіскувати під проточною водою. Слід враховувати, що скляний посуд і столові прилади (ложки, виделки, ножі) піддаються 2 етапної очищення, а інша посуд – 3-етапної. Тому перед початком процесу слід підготувати необхідні резервуари.
3. Використовувати побутові миючі засоби. Якщо мити посуд чистою водою, то на поверхнях залишаться дрібні забруднення і жирний наліт. Спеціалізовані хімічні засоби побутового призначення допомагають розм’якшити і видалити плями.
4. Використовувати чисту воду, температура якої становить не менше +45°C. У цьому випадку хімічні засоби розчиняються швидше і утворює рясну піну, що дозволяє ефективно відмити посуд від забруднень усіх типів.
5. Обполіскувати прохолодною водою. У цьому випадку на поверхні посуду не залишається мильного осаду. Однак вода не повинна бути занадто холодною, щоб стан шкіри рук не погіршувався.
6. Добре просушувати прилади. У цьому випадку на вимитої поверхні не утворює розлучень, а в шафі не накопичується волога, яка сприяє утворенню плісняви і псування меблів. Тому особливо ретельно слід просушувати тарілки і столові прилади. Не обов’язково використовувати спеціальні сушарки, можна залишити посуд на столі до повного висихання або протерти чистим сухим рушником (паперовим або тканинним).

Необхідний набір матеріалів та інструментів

При митті посуду слід користуватися спеціальними інструментами і матеріалами, які допомагають ефективніше очистити поверхні. Як правила, вони завжди є вдома.

Стандартний набір інструментів та матеріалів для санітарної обробки столових приборів та інвентарю включає:

• миючий засіб для посуду (рідке або порошкове);
• раковину 2 – або 3-секційна (можна замінити каструлями або тазами);
• гарячу і прохолодну воду, налиту в різні відсіки;
• губку (поролонову або металеву).

На етапі сушіння знадобиться:

• чисті паперові серветки;
• чистий рушник з тканини (бавовняної або лляної);
• губки м’які.

Також слід підготувати рукавички, щоб захистити шкіру рук від впливу хімічних засобів.

Особливості миття для різних матеріалів

Хоча вироблені спільні рекомендації миття посуду, технологія може відрізнятися в залежності від матеріалу, з яких виготовлені прилади.

Особливі правила розроблені стосовно миття наступних видів посуду:

1. Емальованому (а також чавунної, алюмінієвої, залізниці). Миття приладів із цього матеріалу здійснюється в гарячій чистій воді з використанням м’якого миючого засобу. При обробці алюмінієвих виробів (каструлі, сковороди) не варто використовувати металеву губку, жорсткі щітки, лужні порошки, щоб запобігти утворенню подряпин і окислення поверхні.
2. Зі скла та порцеляни. Такі прилади очищають прохолодною водою з додаванням невеликої кількості суміші солі та столового оцту в рівних пропорціях. Досить розчинити 0,5 ст. л. кошти в рідини об’ємом 8-10 л. Такий склад допомагає швидко і без праці відмити дрібні забруднення та запобігти появі каламутній плівки на склі після просушування.
3. Кришталевої. Вироби з цього крихкого прозорого матеріалу миють у теплій чистій воді, після чого обполіскують слабо концентрованим розчином з харчовою содою. Це допомагає відмити плями, позбутися розлучень і надати виробу природний блиск.
4. Глиняною. Матеріал легко вбирає хімічні речовини і запахи, тому не повинен піддаватися обробці миючими засобами. Миття здійснюють з використанням чистої теплої води.
5. Керамічної (глиняної з глазурным покриттям). Обробляють гарячим мильним розчином з використанням губки. Крім того, керамічний посуд прийнято обполіскувати прохолодною водою харчовою содою.

Сковороди, дрібні тарілки і столові прилади миють у відповідності з тими ж правилами. При цьому губку можна поміняти на зубну щітку середньої жорсткості або м’якою. Цим радою не варто нехтувати. На відміну від губки такий корисний інструмент, як щітка, дозволяє видалити навіть найдрібніші забруднення і жир у важкодоступних місцях і на краях.

Покрокова інструкція

При санітарній обробці виробів будинку важливо дотримуватися послідовності виконання етапів. Правильно мити посуд наступним чином:

1. Видалити великі залишки їжі. Щоб не забруднити руки, використовують паперові серветки або гумові рукавички. Якщо залишки їжі висохли і не зчищають, то посуд попередньо замочують: насипають невелику кількість соди (чи миючого засобу), заливають гарячою водою і залишають на 20-30 хвилин. За цей час великі забруднення розмокнуть і легко відстануть.
2. Посуд замочити у відсіку раковини або тазі, заповненому чистою гарячою водою і залишити на кілька хвилин. При цьому в рідину вносять невелику кількість миючого засобу, і при приготуванні розчину суворо дотримуються рекомендацій виробника щодо дозування, вказаних на етикетці флакона.
3. Вимити. В першу чергу обробляють слабозагрязненную посуд: зазвичай це столові прилади (ложки, виделки, ножі), кружки, чашки, стакани. Поступово починають відмивати від залишків їжі сервірувальні тарілки і предмети, потім каструлі і сковороди. В процесі посуд утримують під водою, і періодично виймають, щоб помітити неочищені ділянки. Обов’язково обробляють всі поверхні: внутрішні і зовнішні. Особливо ретельно очищають від залишків їжі тарілки і кружки у кутах. Якщо розчин перестав пінитися або сильно забруднився, то його зливають і замішують новий.
4. Сполоснути посуд чистою гарячою (або прохолодною водою. Її занурюють в заздалегідь наповнений таз, раковину або промивають тече з крана струменем. Всі прилади ретельно обробляють, уважно стежачи за тим, щоб на вимитої поверхнях не залишалося плям і мильної плівки.
5. Просушити. Залишають на столі для природного висихання. Сковороди і каструлі, на яких можуть залишатися сліди жиру, протирають чистими паперовими або тканинними рушниками.
6. Чисті тарілки, чашки та інші прилади (ложки, виделки, ножі) прибрати в шафу.

По завершенні процедури слід провести прибирання: змити бруд (залишки їжі і жир) з поверхні раковини, обполоснути водою з содою і просушують. Губку і ганчірку треба замочити, ретельно відмити від плям і розвішати. Це не складно і займає всього кілька хвилин.

Поради по боротьбі зі складними забрудненнями

Найстійкіші забруднення залишаються не на тарілках і чашках, а на дні каструлі або сковороди, де залишається пригорілі їжа і жир. Щоб ліквідувати їх, рекомендується слідувати корисним порадам:

1. Поставити каструлю або сковорідку на зажженную конфорку і через деякий час налити всередину невелика кількість (близько 20% від загального обсягу) води. Через кілька хвилин пар розсіється, тоді можна приступити до інтенсивного видалення брудних плям за допомогою дерев’яної лопатки, а потім жорсткої (якщо матеріал не схильний до утворення подряпин) губки.
2. Наповнити каструлю або сковороду водою з додаванням невеликої кількості миючого засобу і поставити на зажженную конфорку. Довести до кипіння і продовжувати прогрів протягом 5-15 хвилин. Залишити, поки температура рідини не охолоне кімнатній температурі і приступити до механічного очищення з використанням поролонової губки і мильного розчину (іноді з содою). Нагар і жир повинен легко відходити.

Якщо помити каструлі і сковорідки згідно з цими рекомендаціями, то можна легко і швидко впоратися зі складними забрудненнями (пригорілими залишками їжі). Тільки слід захищати шкіру рук, щоб вона залишалася красивою і здоровою.