Дизайн вашої кухні: натхнення та корисні рішення для дому

Особливості благоустрою кухні

Перша особливість обумовлена призначенням приміщення. Тут готують їжу, що супроводжується високою вологістю і температурою, швидкої та специфічної загрязняемость, отже, частими прибирання з застосуванням агресивних засобів побутової хімії.

Кухонні меблі та матеріали, використані при обробці стін, підлоги та стелі, повинні бути придатними для експлуатації в таких непростих умовах. І не просто придатними, а зручними і довговічними, інакше вкладені в облаштування кухні сили і засоби виявляться витраченими марно.

Друга особливість полягає в поділі приміщення на три зони:

• робочу;
• обідню;
• прохідну.

До першої зони відносяться місця зберігання продуктів і посуду, обладнання для приготування їжі, миття і стільниці. До другої ― сидіння і стіл, іноді барна стійка, а до третьої ― вільний простір для маневрів.

У робочій зоні кухні повинен дотримуватися принцип чергування холодильника, мийки і плити з обробними поверхнями, щоб вийшов умовний конвеєр: «зберігання ― миття ― обробка ― нарізка ― приготування ― подача». Оптимальна площа всередині цього конвеєра становить 4-7 кв. м. Якщо менше, буде тісно, якщо більше, ви втомитеся кидатися і будете виконувати багато зайвих рухів під час готування.

Третя особливість облаштування більшості російських кухонь полягає в нестачі площі. Кожен вільний сантиметр доводиться використовувати дбайливо. Тут на допомогу прийде вбудована техніка, компактна меблі, розумні системи зберігання. Про все це читайте нижче, а почнемо з обробки.

На фото приклад того, як можна перетворити підвіконня в зручне місце для трапези на крихітній кухні

В якій кольоровій гамі оформити?

Дивлячись на голі стіни після ремонту, цим питанням господарі задаються в першу чергу. Хоча смаки у всіх різні, і навряд чи знайдеться колір, який ніяк не впишеться в дизайн кухні, один загальний пораду можна дати.

Особливо затишними виходять кухонні інтер’єри витримані в «їстівних» відтінках, тому що вони викликають приємні асоціації зі свіжою ароматною їжею, піднімають настрій і стимулюють апетит.

Приклади «смачних» квітів для оформлення кухні:

• кремовий;
• пшеничний;
• лимонний;
• апельсиновий;
• персиковий;
• манговий;
• салатовий;
• фісташковий;
• полуничний;
• оливковий;
• морквяний;
• буряковий;
• медовий;
• горіховий;
• кавовий.

На фото вище і нижче приклади оформлення кухонних інтер’єрів в приємних оку «їстівних» відтінках

А тепер поговоримо про вдалі сполучення відтінків. Щоб домогтися гармонійного дизайну кухні в квартирі, слідуйте простим правилам.

Правило I ― не більш трьох основних кольорів. Навіть з використанням одного провідного тони можна створити оригінальний і ненудний інтер’єр кухні в квартирі або приватному будинку, два ― це соломонове рішення, а три ― вже досить сміливе.

Якщо ви хочете ризикнути, візьміть за основу один з кращих принципів комбінування: контрастний ― 60% припадає на домінуючий колір, 30% ― на другорядний і 10% ― на яскравий акцентував; монохромний ― використовується основний колір плюс два його близьких відтінку; пов’язаний ― беруться три сусідніх відтінку палітри.

В якості фонового або провідного не варто вибирати помітні і агресивні тони, ніби канаркового або червоного кольору, а у випадку з тісної кухнею доведеться відмовитися ще й від спокуси взяти за основу темний і глибокий колір: чорний, темно-коричневий, бордо, нічну синь. Краще віддати перевагу світлі нейтральні відтінки, до яких неважко підібрати додаток: білий, ніжно-рожевий, перлинно-сірий, світло-зелений, кава з молоком.

Дизайн кухні в холодних тонах ― синіх, блакитних, фіолетових, бузкових, бірюзових ― може стати дуже вдалим, особливо якщо це рішення підкріплене гармонією з загальним стилем приміщення.

Правило II ― колірна гамма відповідає стилю. Для кухні в сучасному стилі підійдуть сміливі контрастні поєднання, а для інтер’єру в класичному стилі краще вибрати один провідний колір, причому спокійний і непомітний.

Кожне дизайнерський напрямок передбачає свій улюблений ансамбль відтінків. Наприклад, на кухні в стилі прованс панують заспокійливі лавандові, бежеві і оливкові мотиви, шеббі-шик ― романтичні бузкові, рожеві і пудрові, лофт ― брутальні сталеві, попелясті й цегляні, а в еко-стилі ― природні деревні, болотні та трав’янисті.

Правило III ― врахована площа і геометрія. Колір ― потужний інструмент проектування, зонування та візуальної корекції недоліків будь-якого приміщення, а кухня частіше інших кімнат потребує.

Загальні принципи роботи відтінків:

• світлі холодні тони розсовують стіни і піднімають стелі;
• світлі теплі створюють атмосферу затишку і заряджають позитивом;
• темні холодні привносять динаміку і зухвалість;
• темні теплі роблять інтер’єр кухні багатшими і солідніше.

Важливий не тільки колір, але і його розташування. У кухні низька стеля? Пустіть по стінах широкі вертикальні смуги. Приміщення занадто вузьке? Зробіть коротку стіну світлою, а довгу ― більш темною. Кімната неправильної форми? Покладіть на підлогу покриття з мозаїчним або шаховим візерунком. Будь-яку проблему планування допоможе вирішити колір.

На фото вище і нижче приклади гармонійного і стильного оформлення кухонь в холодних стриманих тонах

Рекомендації по вибору обробки

Підлоги в кухні доводиться часто мити. Матеріал повинен витримувати такі навантаження, швидко і легко очищатися від стійких маслянистих забруднень, не псується від випадково впали фарбувальних продуктів і пролитих напоїв.

Кращі варіанти:

• кахель;
• лінолеум;
• керамограніт;
• наливна підлога;
• водостійкий ламінат.

На фото лінолеум, який успішно імітує натуральний паркет і не вибивається із загальної концепції респектабельної кухні

Стіни недоцільно повністю обробляти одним матеріалом. У робочій зоні краще зробити фартух з плитки, мозаїки, натурального або штучного каменю, встановити декоративну панель із загартованого скла (скинали). Іншу площу, на яку не потрапляють бризки води і жиру і не діє жар від плити, можна оформити більш доступними і простими матеріалами.

Приклади вдалого вибору:

• декоративна штукатурка;
• вінілові, флізелінові, рідкі шпалери;
• ПВХ або МДФ-панелі;
• акрилова фарба;
• склошпалери.

На фото декоративна штукатурка, яка підкреслює благородство і витонченість класичного кухонного інтер’єру

Стеля на кухні теж брудниться, в ідеалі повинна бути можливість піддати його вологого прибирання. Ще бажано, щоб він протистояв налипання бруду, пилу та жиру.

Найбільш підходящі матеріали:

• водоемульсійна фарба;
• полістирольна плитка;
• вологостійкий гіпсокартон;
• пластикові панелі;
• натяжні полотна.

Яку планування вибрати?

Часом вибирати не доводиться, особливо якщо кухня крихітна. Але навіть при гострому дефіциті площі можна знайти зручний варіант розміщення кухонного гарнітура.

Принципів планування може бути кілька:

• лінійний ― робоча зона вздовж однієї стіни, обідня ― вздовж другий, а якщо прохід дуже вузький, можна встановити розкладний стіл;
• паралельний ― елементи робочої зони розділені на дві рівні групи і розташовані один навпроти одного, а біля вікна обідній стіл або стійка для їжі, поєднана з підвіконням;
• L-образний ― самий популярний тип планування, підходить для більшості невеликих кухонь (до 10 кв. м), являє собою трикутник з холодильником, мийкою і плитою на кутах, обробними поверхнями в проміжках і обіднім столом навпроти;
• П-образний ― дуже зручний спосіб розташування кухонного гарнітура, але вимагає досить багато місця, хоча б 12-14 кв. м, тому назвемо його оптимальним для середніх кухонь;
• острівний ― мрія багатьох захоплених кулінарією господинь, це коли по центру просторій кухні (від 16 кв. м.) встановлений блок з тумб для приготування або прийняття їжі, а все інше розосереджено навколо.

Якщо маленька кухня (до 8 кв. м) сполучається з вітальні ненесущей стіною, має сенс знести цю перегородку і перетворити житло в кухню-вітальню. Красиво і функціонально відмежувати місце приготування їжі від зони відпочинку можна за допомогою платформи, багаторівневої стелі з підсвічуванням або барной стійки.

Коли доводиться змиритися з крихітними габаритами кухні, постарайтеся максимально використати поверхня стін ― встановіть високі вузькі шафи-пенали, навісьте шафки.

Розширити засіки допоможуть кутові, висувні, складні і карусельні системи зберігання, вбудовані в меблевий гарнітур.

Додати простору дозволить установка розсувних дверей замість звичайною або її знесення та заміна аркою.

Як правильно підібрати і розставити меблі?

Секрет вдалого розміщення в точності вимірювань і складання докладного плану. На ньому потрібно відзначити абсолютно все, включаючи розетки і освітлювальні прилади. Відразу скажемо, що ергономічний дизайн кухні неможливий без «встройки», зібраної під замовлення, тому потрібно морально підготуватися до серйозних витрат і довгого очікування.

Щоб кухнею було зручно користуватися, необхідно дотримати нормативи мінімальних відстаней між окремими елементами кухонної обстановки:

• холодильник, мийка і варильна поверхня повинні розташовуватися не менше ніж 130 см один від одного;
• з боків від плити бажано залишити хоча б 40 см вільного місця, від мийки ― 45 см, так і поряд з холодильником нагоді острівець в 35 см для викладки продуктів.

При розстановці побутових приладів теж треба керуватися правилами:

• мікрохвильовку розміщують тільки на стільниці і не вище ніж 140 см від підлоги;
• витяжку встановлюють над варильною поверхнею на висоті 65-70 см;
• посудомийну машину монтують не далі ніж в 90 см від мийки, інакше ускладниться розводка сантехнічних комунікацій;
• пральну машину з фронтальним завантаженням ставлять не ближче, ніж в 50 см від кутових секцій, інакше буде незручно завантажувати і виймати білизну.

Як підібрати декор та аксесуари?

Прикраси і посуд повинні гармонійно вписуватися в дизайн кухні, тому якщо ви не відчуваєте себе стилістом, зверніться до професіоналів ― майже завжди при замовленні меблевого гарнітура можна попросити доповнити проект відповідними декоративними і функціональними об’єктами.

Якщо ви придбали готовий комплект меблів по каталогу, пошукайте там же цікаві кухонні аксесуари у вибраному стилі: рейлінги, магнітні тримачі для ножів, органайзери для спецій, підставки для чашок, годинник і картини, килими й панно, рушники і прихватки, штори і жалюзі. У фірмових каталогах можна підглянути вдалі варіанти розташування і поєднання цих об’єктів в інтер’єрі.

Три важливих «не»:

• не купуйте дешеві китайські предмети декору та аксесуари для кухні (диво-терки і інші винаходи з серії лайфхаков) ― вони найчастіше виявляються марними, швидко псуються і своїм виглядом вбивають стиль;
• не захаращуйте стільниці прикрасами, уникайте відкритих полиць з посудом ― все це буде створювати ефект неохайності, збирати пил і бруд і подвоїти зусилля, необхідні для якісного прибирання;
• не обзаводитеся горою різномастих недорогих ножів, сковорідок, каструль, форм для випічки і контейнерів ― більшість з них виявляться непотрібними, а щоб спростити зберігання і уникнути нових витрат, краще купувати добре продумані набори, де предмети вкладаються один в одного і виконані з якісних, надійних матеріалів.

Що важливо знати про організацію освітлення?

Кухня вимагає яскравого освітлення, і бажано природного, а не електричного. Якщо є можливість, розташовуйте робочу зону так, щоб на неї падали сонячні промені і спрощували вам процес нарізки інгредієнтів.

У маленькій кухні з невисоким вікном, зверненим на північ або північний захід, краще передбачити точкове підсвічування робочої зони, вмонтованою в стелю, верхні шафки або фартух.

В якому стилі краще оформити?

При виборі стилю доведеться керуватися не тільки загальною дизайнерською концепцією будинку або квартири, але і площею кухні. Деякі сучасні напрямки ніби створені спеціально, щоб вписатися в тісний простір і вичавити з нього максимум користі. А є і шикарні, начебто готики, бароко або ренесансу, про вибір яких можуть замислюватися тільки володарі просторого елітного житла.

10 стилів, які незмінно залишаються популярними у дизайнерів кухонних інтер’єрів в останні роки:

• класика;
• прованс;
• хай-тек;
• мінімалізм;
• еклектика;
• лофт;
• кантрі;
• модерн;
• скандинавський;
• етнічний.

Швидше за все, в десятку лідерів скоро увірветься еко-стиль, тому що мода на дизайн інтер’єрів неухильно розвертається обличчям до природи.

Тренди дизайну кухні в 2021 році

Колірна гамма кухонь в цьому році зміщується з синьої палітри в зелену ― на піку моди глибокі смарагдові, лісові і мшистые тони, а також елегантні м’ятні і яблучні.

Набирають популярність лаконічні двоколірні кухонні інтер’єри, де меблеві фасади насичених природних відтінків (гарбузового, антрацитового, теракотового, морської хвилі) обрамляються світлими стінами (білими, сірими, кремовими, кольору курній троянди). А стільниці, фартухи і навіть миття зараз прагнуть зробити темними.

Оздоблювальні матеріали кращі натуральні, екологічні. Зліт популярності переживають пробкові та бамбукові елементи, настінні панелі з дерева і підлогові покриття під природний камінь, наприклад італійське терраццо.

Кухонні меблі в 2021 році стане ще більш ергономічною, набиту розумними системами зберігання, щоб прибрати геть з робочих поверхонь все зайве. Фасади стрімко втрачають ручок і все частіше відриваються методом «push to open».

Нехай модні віяння не бентежать вас, якщо вони не відповідають вашим уявленням про ідеальну кухні. Оформіть її так, щоб проводити час за домашніми клопотами і сімейними посиденьками з задоволенням!

<img alt="Дизайн інтер'єру кухні-5rc=”/images/resized/2952/dizajn-kukhni_60b738861c88a.jpg”>

<img alt="Дизайн інтер'єру кухні-4rc=”/images/resized/2952/dizajn-kukhni_60b73878c748a.jpg”>

<img alt="Дизайн інтер'єру кухні-3rc=”/images/resized/2952/dizajn-kukhni_60b7387245ae2.jpg”>

<img alt="Дизайн інтер'єру кухні-2rc=”/images/resized/2952/dizajn-kukhni_60b73869c99d4.jpg”>

<img alt="Дизайн інтер'єру кухні-1rc=”/images/resized/2952/dizajn-kukhni_60b7386210cdb.jpg”>

<img alt="Дизайн інтер'єру кухні-0rc=”/images/resized/2952/dizajn-kukhni_60b7385dd448b.jpg”>