Що використати для готування на дачі замість духовки?

Ростер або міні-піч

Ростер може повністю замінити духовку. В ньому можна запікати рибу і м’ясо, пекти пироги, готувати піцу і гарячі бутерброди. У міні-печі є гриль, підходить для приготування м’яса і овочів.

Основа цього пристрою — два Тена. Робота верхнього дає ефект гриля, нижнього — забезпечує розігрів, а одночасно працюють два Тена повністю замінюють духовку. Є моделі з різною формою корпусу, від традиційного паралелепіпеда до циліндра і навіть конуса.

Аерогриль

В основі роботи аэрогриля лежить конвекція. Встановлені в корпусі вентилятори переміщують гаряче повітря від нагрівального елемента, а щільна кришка утримує тепло і не дає поширюватися запахів.

В аерогрилі можна готувати м’ясо, овочі, запікати курку і пекти бісквіти і домашнє печиво. У ряді моделей є опція копчення, варіння супів і обсмажування у фритюрі. Віддаючи перевагу цьому варіанту, враховуйте, що аерогриль споживає багато електроенергії, а їжа в ній готується довше, ніж у духовці.

Мультипечь

Мультипечь схожа на аерогриль, вона теж працює за принципом конвекції. Продукти, поміщені в таку піч, прогріваються рівномірно, так як нагрівальні елементи в ній встановлені з усіх боків.

У мультипечи можна зробити шашлик, приготувати стейк, спекти хліб і будь-яку домашню випічку. Фактично це більш досконалий і компактний «родич» аэрогриля. А завдяки невеликим розмірам його легко можна возити на дачу.

Мультиварка

В мультиварці можна приготувати практично будь-яку їжу: посмажити або запекти м’ясо, овочі, зварити суп і кашу. Вона підходить і для виготовлення випічки, тільки тісто доводиться закладати невеликими порціями.

З технічної точки зору апарат схожий на щось середнє між пароваркою і аэрогрилем. Серйозна перевага мультварки — вона не потребує контролю. Навіть якщо ви забудете про готуванні, їжа в ній не підгорить.

Мікрохвильовка

НВЧ-піч зараз є майже в кожному будинку і в багатьох на дачі. Вона не краща заміна духовці, оскільки принцип її роботи полягає не в подачі тепла, а в дії мікрохвиль на рідину всередині продукту.

Тим не менше, якщо ви купите мікрохвильову піч з конвекцією, то зможете готувати в ній домашню випічку, а моделі з грилем дозволяють запікати м’ясо, рибу та птицю.

Обійтися на дачі без духовки сьогодні нескладно, але якщо існує можливість не обмежувати себе у приготуванні улюблених страв навіть за містом, то чому б і не скористатися цим. Головне, вибираючи заміну, враховуйте принцип роботи пристрою, вибір можливих рецептів і, звичайно, смакові пристрасті вашої родини.