Креативні рішення для тераси з куточком для гриля

Безпека перш за все

На якому б паливі працював мангал, жаровня або піч (на дровах, вугіллі, брикетах, газу), встановлювати таке обладнання в закритому приміщенні ― погана ідея. Тераса відмінно підходить для організації зони барбекю, але це потрібно робити з урахуванням протипожежних норм.

Їх небагато:

• пристрій для приготування їжі на відкритому вогні, хоч стаціонарне, хоч переносний, в селі або дачному селищі дозволяється встановлювати не ближче, ніж в 5 метрах від капітальних будівель, а в межах міста ― в 7 метрах;
• стояти таке обладнання має на постаменті або майданчику, покритої незаймистим матеріалом (бетоном, каменем, плиткою, металом), тобто ставити навіть невеликий розкладний мангал на незахищений грунт можна;
• в 10 метрах навколо тераси, веранди, альтанки або перголи, де готується їжа, необхідно прибрати суху траву, опале листя, сміття і будь-які предмети, які можуть загорітися, а ще над цим місцем не повинні нависати гілки дерев;
• зберігати горючі рідини, паливо і легкозаймисті предмети (пластик, поліетилен) можна не ближче, ніж в 2 метрах від джерела відкритого вогню;
• якщо піч прибудована «спиною» до житлового будинку, вона повинна розташовуватися хоча б в 20 см від стіни;
• у мангальної зоні необхідно тримати справний вогнегасник.

Рекомендована площа тераси або веранди з зоною барбекю ― 10-12 кв. м, це потрібно не тільки для підтримки безпеки, але і для зручності господарів, яким належить тут готувати, зберігати підручні засоби, вільно переміщатися і відпочивати за накритим столом.

Чим тераса відрізняється від веранди ― частий питання. Під верандою зазвичай мають на увазі необігріваєму кімнату, прибудовану до будинку і має спільну з ним покрівлю, а тераса не має капітальних стін і скління, може бути окремою і позбавленою навісу.

Куди вітер, туди дим

Мало визначитися з типом обладнання для готування, його потрібно правильно встановити, щоб дим не валив прямо в обличчя відпочиваючих. Особливо важливо врахувати панівне напрямок вітру, якщо ви плануєте звести добротну велику піч з каміння або шамотної цегли.

Мангал або жаровню можна пересунути, а пічка вагою до тонни ― це на віки. Фундамент повинен витримувати вагу устаткування, меблів та гостей. Якщо мова про заскленій веранді, потрібно передбачити ефективний і надійний димар.

Підібрати ідеальне місце для будівництва печі не завжди можливо. В цьому випадку краще огородити зону відпочинку завісою з щільного матеріалу. Подібний предмет може виконувати одночасно практичні і декоративні функції: захищати від диму, палючого сонця, комах і вітру, створювати усамітнення, підкреслювати стиль.

Все під рукою

На терасі з барбекю повинно бути все необхідне для приготування їжі на свіжому повітрі. Якщо в якості палива використовується вугілля, брикети або дрова, потрібно обладнати зручне місце для їх зберігання.

Тут же необхідно компактно розмістити посуд і начиння ― найкраще в тумбах, стільниці яких будуть виступати в ролі робочих поверхонь для оброблення і нарізки продуктів. А якщо передбачити ще й холодильник, бігати в будинок взагалі не доведеться.

Власникам невеликих котеджів і дачних будиночків може сподобатися ідея організації повноцінної кухні на веранді замість двох окремих місць для готування: всередині і зовні будинку.

Щоб мати можливість з комфортом готувати і відпочивати на веранді круглий рік, потрібно виконати якісну теплоізоляцію стін і встановити надійні подвійні склопакети. Тепла від печі буде більш ніж достатньо для опалення. Але і відкрита літня кухня з барбекю буде гарним вкладенням, якщо клімат м’який.

Хай буде світло

Будь-яке місце, де готується їжа, повинно добре освітлюватися і тераса з барбекю ― не виняток. Красиві світильники над зоною відпочинку (стіл, диван) створюють затишок тихими вечорами і додатково прикрашають приміщення.

Освітлювальні прилади повинні вписуватися в загальний дизайн тераси і витримувати експлуатацію в умовах спека від печі і летять від їжі бризок.

У класичному дерев’яному інтер’єрі гармонійно виглядають ковані люстри, бра і свічники під старовину. Але і для терас в сучасному стилі знайдуться надійні і оригінальні світильники.

Розширюємо кулінарні можливості

Капітальна піч для приготування їжі на свіжому повітрі зазвичай включає в себе гриль, варильну поверхню і духовку. Це дозволяє смажити шашлики, стейки і купати, готувати плов і шурпу, варити ароматну юшку, випікати хліб і пироги. Але завзятому гастроному може і цього здатися мало.

Щоб урізноманітнити своє меню, придбайте на додаток до печі коптилку для риби і домашніх ковбас або східний тандир.

Прикрашаємо місце відпочинку

Зробити терасу з барбекю затишною і надати їй індивідуальності дозволять декоративні предмети.

Це можуть бути:

• картини, фотографії, панно настінні інсталяції;
• власноруч пошиті або пов’язані меблеві чохли і подушки;
• теплі картаті пледи або ковдри в стилі печворк;
• оригінальні килимки, скатертини й фіранки;
• раритетна посуд, начиння і статуетки;
• живі рослини.

Пам’ятайте, що пальним декоративним об’єктів не місце біля печі або мангала, поблизу відкритого вогню. Прикрашати потрібно зону відпочинку, а в зоні приготування їжі на першому місці стоїть пожежна безпека.

Примощуємося зручніше

До меблів для тераси з барбекю пред’являються підвищені вимоги. Вона повинна бути зручною і функціональною, волого – і жаростійкої і простий у догляді, адже буде швидко бруднитися.

Якщо столи, тумби, стільці чи лавки виконані з деревини або ротанга, вони обробляються антипиретиками. Металеві предмети обстановки в цьому сенсі краще. Стільниці можуть бути зроблені з натурального або штучного каменю, загартованого скла.

Відмовтеся від спокуси заощадити ― не купуйте пластикові меблі для тераси з барбекю. Пластик легко запалюється, виглядає дешево і довго не служить. Якщо вас приваблює ідея складати стільці стопкою і прибирати за непотрібністю, придбайте краще складні сталеві крісла або табуретки.

Нехай ці рекомендації допоможуть вам облаштувати терасу з комфортом, затишком і безпекою!